（2）辦理擴大水田經營規模及水稻綜合栽培輔導推行工作項目。
1.辦理事項工作區外觀摩、幹部講習、經驗發表會、營運效益、調查統計等
2.加強技術指導，並提供整地、插秧、施肥、收穫、烘乾等工作，辦理稻種全面消毒作業。
3.輔導核心農民擴大經營規模，委託經營契約工作。
4.推廣水稻優良（新）品種示範，配合台南區農業改良場設置水稻優良（新）品種示範田。
5.辦理圓糯米契作計畫─供酒廠製酒原料。
6.輔導核心農民推動農業機械化作業，水稻散裝機械收穫及烘乾作業全部機械化。

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